プレミアム松阪豚とは

松阪豚ってなに？

「松阪牛」は皆さんご存知の通り世界的なブランドですが、「松阪豚」はまだまだ知らない方が多いのではないでしょうか？

「プレミアム松阪豚」は、三重県松阪市で大事に育てたこだわりの三元豚です。

プレミアムへのこだわり

こだわりの肥育をしても、すべての豚が最高の品質に育つわけではありません。
プレミアムのセレクトは、厳しい基準で厳選されていています。
これも、お客様に最高の品質の豚肉「プレミアム松阪豚」をお届けするために譲れないこだわりです。

弊社の「プレミアム松阪豚」が、三重県が認定する「2013みえセレクション」に選定されました！！

品質へのこだわり

豚には様々な種類がありますが、この『松阪豚』は、正式には、三元交雑豚（LWD種）と呼ばれています。
LWD種は三元豚とも呼ばれ、綺麗なサシ（霜降り)が入ることから、古くより日本で愛されてきました。

近年、豚肉の生産量を上げるため、
・短期間で育つ
・少ない飼料で育つ
・沢山の肉が取れる
様に、品種改良が進められたハイブリッド種が一般的です。
その結果、本来の美味しさから遠ざかってきたのが現実のようです。

美味しさを追求するために何代にもわたって品質管理を行い、
オリジナル三元豚を作り上げてきました。